Instructeur Keuken – team Hotelmanagement
Detachering32 uurOnderwijs
Detachering32 uurOnderwijs
- Plaats
- Amsterdam, Noord-Holland
- Start
- 2 november 2026
- Looptijd
- 2 maanden
- Reageren tot
- 28 oktober 2026
- Werkplek
- Hybride
- Opdrachtgever
- ROC van Amsterdam - Flevoland - MBO College Centrum
- Gezien bij de bron
- vandaag 12:14
Kies je bemiddelaar
Zyfer
DetacheringScore bezoekersNog geen score0 beoordelingenNog geen sterrenbeoordelingen voor Zyfer.
Jouw scoreKies 1 tot 5
| Na fee | €60,59 per uur |
| Tarief van het bureau | €69,25 per uur |
| Fee | 12,5%, gaat van het tarief af (Vaste fee van 12,5% van het tarief dat Zyfer aan de opdrachtgever factureert, voor zzp, detachering en Zyfer Project+; de zzp'er ontvangt 87,5%) |
| Transparantie | |
| Reageren tot | open tot 28 okt |
Omschrijving
Bij MBO College Centrum van het ROC van Amsterdam - Flevoland leer je studenten Hotelmanagement wat vakmanschap in de keuken betekent. Midden in Amsterdam sta je in de praktijkkeuken en laat je zien hoe het hoort: van basistechnieken tot werken onder druk. Jij bent degene bij wie ze het echte vak leren.
Het team Hotelmanagement zoekt per 2 november 2026 vervanging wegens ziekte. Dat betekent: snel instappen, lessen overnemen en zorgen dat studenten geen kostbare praktijktijd verliezen. Een afgebakende opdracht tot medio december, met kans op verlenging, waarin jouw ervaring direct het verschil maakt.
Dit ga je doen
- Je geeft praktijkinstructie in de keuken aan groepen mbo-studenten Hotelmanagement.
- Je begeleidt studenten pedagogisch en didactisch in hun ontwikkeling als kok.
- Je neemt lopende lessen over zodat het praktijkonderwijs gewoon doorgaat.
- Je registreert voortgang en resultaten in de onderwijs- en registratiesystemen.
Dit breng je mee
- Je bent een kok met hart voor onderwijs. Je staat stevig voor een groep, legt rustig uit en houdt overzicht als het druk wordt. Je weet hoe je mbo-studenten motiveert en bijstuurt, en je werkt moeiteloos met digitale systemen. Je stapt direct in en maakt de keuken jouw klaslokaal.
Eisen
- Een relevant diploma op minimaal mbo-niveau 4
- Aantoonbare praktijkervaring met koken en keukenwerkzaamheden
- Ervaring met het geven van instructies aan groepen
- Aantoonbare pedagogische en didactische vaardigheden voor het begeleiden van mbo-studenten
- Digitale vaardigheden om te werken met onderwijs- en registratiesystemen
Praktisch
- Looptijd: 02-11-2026 t/m 18-12-2026 (2 maanden)
- Startdatum: 02-11-2026
- Verlenging: Verlenging mogelijk
- Contractvorm: Alleen in loondienst, via Zyfer geregeld
- Uren per week: 32 uur (minimum)
- Sluitingsdatum: 28-10-2026
- Standplaats / thuiswerken: Amsterdam